Secondo le "dimensioni del mercato delle spezie e condimenti e analisi delle azioni",
La dimensione del mercato delle spezie e delle spezie dovrebbe raggiungere19,89 miliardi di dollari USAnel 2024,
e dovrebbe raggiungereUS $ 25,6 miliardiEntro il 2029,
Grazie alla crescente domanda globale peralimenti funzionali.
Fonte:https://www.mordorintrelligence.com/industry-reports/seasoning-and-spices-market
Caratteristiche della polvere di condimento
La polvere di condimento ha svolto un ruolo importante dalla nascita dell'umanità.
I condimenti sono principalmente divisi inerbeEspezie.
Le erbe sono foglie di piante, che possono essere fresche, essiccate all'aria o terreno;
Le spezie provengono da semi, gemme, frutti, fiori, corteccia e radici delle piante e hanno un sapore più forte.
Alcune piante possono produrre erbe e spezie.
Condimenti comepolvere di freddo rossosono mescolati conuna varietà di spezie, mentre i borse/i pacchetti di condimento sono una combinazione di una varietà di erbe.
Queste polveri di condimento sono ampiamente utilizzate nella dieta, nella cottura e nella lavorazione degli alimenti per migliorare il gusto del cibo, con molteplici effetti come la rimozione dell'odore di pesce e il miglioramento del sapore.
- Dimensione e fluidità delle particelle- Le polveri di condimento sono di solitoparticelle più piccoleconforte fluidità. Nel processo di confezionamento di polveri di condimento, dispersione dei materiali, perdite, caking, accumulo e spolverazione sono stati problemi che ci hanno afflitto per molto tempo. Pertanto, la scelta di una vite che non rimane bloccata o solleva polvere, combinata con la tecnologia dei sensori e un preciso sistema di misurazione, può ottenere un packaging efficiente di polveri di condimento, ridurre la perdita di materiale e quindi migliorare l'efficienza della produzione e la qualità dell'imballaggio.
- Igroscopicità e shelf life- Le polveri di condimento di solito contengono una certa quantità di umidità. Una volta esposto a un ambiente umido, è molto facile causare caking o deterioramento, influenzando la qualità degli alimenti. Pertanto, con una potente tecnologia a prova di motivazione e umidità, come l'imballaggio a vuoto, l'imballaggio di sostituzione del gas, ecc., Può effettivamente ridurre l'umidità interna del materiale e impedire alla polvere di condimento di calare a causa dell'umidità.
- Ritenzione di aroma e gusto- L'anima della polvere di condimento è aroma e gusto. Durante il processo di produzione, questi ingredienti sono molto facili da volatilizzare o ossidare. L'uso della tecnologia di sigillatura fredda e calda e dei nuovi materiali di imballaggio può bloccare efficacemente l'aroma e il gusto della polvere di condimento, impedire l'ingresso di aria e luce, isolare efficacemente l'umidità e le impurità e migliorare la qualità di conservazione della polvere di condimento.
