Il ghi, noto anche come burro chiarificato, è un grasso tradizionale a base di latte. È fatto principalmente di crema (latte o latte di capra) che viene riscaldato e filtrato per rimuovere l'acqua e le solide impurità, lasciando il grasso puro come burro chiarificato. Il ghee è giallo chiaro, ha un forte aroma lattiginoso e ha un punto di fusione elevato, che lo rende adatto per cucinare, cuocere e come condimento.
Nelle diete moderne, il ghi sta gradualmente attirando più attenzione a causa della sua natura naturale e sana.
1. Ghee ha una lunga storia di produzione e le sue principali aree di produzione sono
- IndiaGhee occupa una posizione importante nella dieta tradizionale dell'India. Non è solo usato nella cucina quotidiana, ma svolge anche un ruolo importante nelle cerimonie religiose; come l'induismo e il buddismo. Ghee prodotto in India è anche chiamato "ghi".
- NepalIl ghi è anche valutato in Nepal e viene spesso usato in varie cucine tradizionali; come "Dal Bhat" e varie caramelle.
- PakistanIn Pakistan, il ghi è ampiamente usato in cucina ed è la base di molti piatti e dessert tradizionali.
- Tibet, CinaNella regione tibetana della Cina, il ghi viene utilizzato per preparare il tè del ghi, che è sia una bevanda che un simbolo culturale. Inoltre, il ghee occupa anche una posizione importante nelle cerimonie religiose tibetane, utilizzate in lampade e offerte di ghi.
- Asia centraleAlcuni paesi dell'Asia centrale, come il Kazakistan, producono anche ghi.
2. Esistono molti modi per impacchettare il burro chiarificato
- Imballaggio del barattolo di vetroL'imballaggio del contenitore in vetro trasparente può mostrare chiaramente il colore e la consistenza del ghi, dando ai consumatori un impatto visivo. Inoltre, il vetro ha un buon effetto di isolamento sull'odore e sulle proprietà chimiche, che possono effettivamente mantenere il sapore e la qualità del burro chiarificato. Adatto a famiglie, ristoranti, mercati di fascia alta, ecc.
- Imballaggio in bottiglia di plasticaLe bottiglie di plastica sono leggere, non facili da rompere e facili da trasportare, adatte alle vendite di massa e ai mercati in rapido movimento delle merci di consumo. Si trovano comunemente nei supermercati, nei minimarket e nei mercati di consumo di massa.
- Imballaggio in alluminio o imballaggi per sacchettiL'imballaggio in alluminio in alluminio può effettivamente bloccare luce, ossigeno e umidità ed estendere la durata del prodotto. Il design di piccoli pacchetti è anche più conveniente, adatto per consumo su piccola scala, viaggi portatili, consumo singolo e mercati a basso prezzo.
- Imballaggio a vuotoAttraverso la tenuta del vuoto, non solo può mantenere il sapore e la consistenza del ghi, ma anche inibire efficacemente la crescita batterica ed estendere la durata di conservazione. Questo metodo di packaging è molto adatto per la produzione di trasporti e batch a lunga distanza, come mercati di esportazione e vendite a lungo termine nei supermercati.
3. Soluzioni di pacchetto
- Applicazione di plastificanti e antiossidanti
Al fine di prolungare la durata di conservazione del burro chiarificato, molti produttori aggiungeranno quantità adeguate di plastificanti e antiossidanti a bottiglie di plastica o imballaggi in alluminio per migliorare le prestazioni dei materiali di imballaggio e proteggere il sapore unico del ghee.
- Selezione di materiali ecologici
Con la divulgazione del concetto di sviluppo sostenibile, sempre più aziende sul mercato hanno iniziato a utilizzare materiali di imballaggio biodegradabili. Ad esempio, l'uso di materiali rinnovabili come PLA (acido polilattico) non solo può soddisfare la funzione di imballaggio, ma anche ridurre l'impatto sull'ambiente.
- Tecnologia di imballaggio intelligente
Come etichette di rilevamento della temperatura e codici QR, consentono ai consumatori di tenere traccia della freschezza e della durata della conservazione dei prodotti in tempo reale. Questo imballaggio ad alta tecnologia ha aumentato la fiducia degli acquisti dei consumatori in una certa misura.
- Design diversificato
Il design di imballaggio diversificato viene effettuato in base alle esigenze di diversi gruppi di consumo, come piccoli pacchetti adatti a persone singole e pacchetti di grandi dimensioni adatti all'uso familiare, per soddisfare le esigenze dei consumatori in diversi scenari.
Il ghee non è solo un delizioso grasso da cucina, ma anche un vettore di cultura e tradizione per migliaia di anni. Con la crescente attenzione delle persone al cibo sano, alla sicurezza e alla protezione ambientale, l'innovazione e la diversificazione degli imballaggi di ghee soddisfano le molteplici esigenze dei consumatori. Ghee brilla nella dieta moderna con i suoi ricchi nutrienti e il gusto unico. Il metodo di confezionamento del ghi non è solo correlato alla migliore sicurezza dello stato e dei trasporti del prodotto, ma anche all'espressione della cultura del marchio e all'esperienza dei consumatori, che sarà una direzione importante per lo sviluppo del mercato futuro. Implementando soluzioni di imballaggio ragionevoli, l'esperienza dei consumatori può essere meglio soddisfatta. In cucina casalinga o in ristoranti di fascia alta, il ghee può mostrare i suoi diversi usi e fascino. Esplorare il mondo del ghi non è solo un viaggio di godimento del cibo, ma anche una traccia della cultura tradizionale.
